Producția de cartofi din nord-vestul Europei ar putea scădea dramatic în 2026, cu 7 milioane de tone mai puțin față de anul anterior, ca urmare a reducerii suprafețelor cultivate și a condițiilor meteo extreme. Piața europeană se pregătește pentru un sezon comercial mai scurt și tensiuni în aprovizionare.
Context: Suprafețe reduse și secetă severă
Conform primei estimări realizate de North-Western European Potato Growers (NEPG), producția de cartofi pentru consum din Belgia, Germania, Franța și Țările de Jos ar putea atinge 20,695 milioane de tone în 2026. Aceasta reprezintă o scădere de 25,4% comparativ cu 2025.
Scăderea semnificativă vine după un sezon agricol dificil, marcat de reducerea suprafețelor cultivate și de impactul temperaturilor ridicate și al secetei din iulie și august asupra dezvoltării culturilor și formării tuberculilor. NEPG avertizează că recolta din 2026 ar putea fi una dintre cele mai mici din ultimul deceniu.
În primăvara anului 2026, fermierii din cele patru țări au cultivat aproximativ 521.455 de hectare cu cartofi pentru consum, cu 13,7% mai puțin decât în 2025. Suprafața a scăzut cu circa 82.700 de hectare într-un singur an.
Estimări privind producția și randamentul
Producția estimată pentru 2026 este de 20,695 milioane de tone, comparativ cu 27,750 milioane de tone anul trecut și o medie de 23,986 milioane de tone în ultimii cinci ani. Astfel, recolta prognozată este cu 13,7% sub media ultimului cincinal.
Germania ar urma să aibă cea mai mare producție, aproximativ 7,550 milioane de tone, urmată de Franța, cu 6,485 milioane de tone, Belgia, cu 3,431 milioane de tone, și Țările de Jos, cu 3,229 milioane de tone.
NEPG estimează un randament mediu de 40,5 tone la hectar, cu 13,9% sub nivelul din 2025 și cu 9,4% sub media ultimilor cinci ani. În multe zone, tuberculii au dimensiuni și lungimi mai mici decât în mod obișnuit, ceea ce poate crea probleme pentru anumite categorii de consum și pentru industria de procesare.
Factori care afectează culturile
În iulie și august, temperaturile ridicate și deficitul de precipitații au afectat culturile din cea mai mare parte a zonei monitorizate de NEPG. Nordul Germaniei și anumite regiuni din Țările de Jos au fost printre excepții, acolo unde precipitațiile au fost mai apropiate de valorile normale.
Chiar și acolo unde fermierii au avut acces la irigații, dezvoltarea culturilor și formarea tuberculilor au fost afectate. NEPG atrage atenția asupra unor riscuri precum viermii-sârmă și Stolbur, dar și asupra posibilității unei încolțiri premature în timpul depozitării.
Situația este cu atât mai complicată cu cât prima estimare a NEPG este încă provizorie. O parte dintre culturi nu au fost recoltate, iar producția se mai poate modifica până la finalul campaniei. Totuși, organizația consideră că, în condițiile actuale, recolta ar putea ajunge printre cele mai mici din ultimii zece ani.
Impact asupra pieței și recomandări
Producția mai mică ar putea pune presiune pe relația dintre producători, comercianți și procesatori. NEPG estimează că unii fermieri, în special din Belgia și Franța, ar putea întâmpina dificultăți în livrarea volumelor prevăzute în contracte.
Procesatorii și comercianții ar putea fi nevoiți să își adapteze cerințele, inclusiv în privința dimensiunii și lungimii tuberculilor, într-un sezon în care materia primă disponibilă ar putea fi mai puțină.
În același timp, cererea de cartofi pentru consum în stare proaspătă este ridicată în sudul și estul Europei, iar Marea Britanie ar putea avea, la rândul său, nevoie de cartofi și produse procesate după problemele provocate de căldura și seceta din această vară.
NEPG estimează că sezonul comercial 2026/27 ar putea fi mai scurt decât în mod obișnuit. Reducerea ofertei, randamentele mai mici și problemele de calibru ar putea pune presiune pe piața europeană a cartofilor, însă impactul final asupra prețurilor și aprovizionării va depinde de recolta efectivă și de evoluția cererii.
Organizația susține că sectorul trebuie să se adapteze rapid la noile condiții climatice și recomandă dezvoltarea unor soiuri mai rezistente la căldură, secetă și mană, care să necesite și cantități mai mici de azot.
Printre soluțiile indicate se numără:
- Dezvoltarea rezervoarelor pentru acumularea apei
- Îmbunătățirea sistemelor de irigații
- Agroforestieritul
- Creșterea conținutului de humus din sol
- Folosirea mulciului