Deficitul mondial de zahăr s-ar putea adânci semnificativ în sezonul 2026/2027, pe fondul unor recolte slabe în principalele regiuni producătoare. Estimările revizuite indică o creștere cu trei milioane de tone față de prognoza anterioară, ceea ce ar putea menține presiunea pe piața internațională.
Context: deficitul global se adâncește
Deficitul de zahăr de pe piața mondială ar putea ajunge la 6,28 milioane de tone în sezonul 2026/2027, cu trei milioane de tone peste estimarea anterioară. Această revizuire în creștere a fost realizată de firma de analiză Green Pool Commodities, pe fondul perspectivelor mai slabe de producție din Brazilia, India și Uniunea Europeană.
Principalele cauze ale deteriorării perspectivelor de aprovizionare sunt condițiile meteorologice nefavorabile, sub influența fenomenului El Niño asupra culturilor agricole. Reducerea producției în marile regiuni producătoare riscă să accentueze dezechilibrul dintre cerere și ofertă și să mențină presiunea asupra pieței internaționale.
Brazilia, sub așteptările inițiale
Brazilia, cel mai mare exportator de zahăr din lume, se confruntă cu rezultate mai slabe decât cele estimate inițial în regiunea centru-sud, una dintre principalele zone de producție ale țării. Potrivit Green Pool Commodities, precipitațiile abundente asociate fenomenului El Niño au afectat evoluția culturilor de trestie de zahăr.
La sfârșitul lunii septembrie, producția cumulată de zahăr a Braziliei era cu 14% sub nivelul înregistrat în aceeași perioadă a anului trecut, au precizat analiștii.
Evoluția recoltei braziliene este esențială pentru aprovizionarea pieței mondiale. O producție mai mică decât cea anticipată poate reduce volumele disponibile pentru export și poate accentua deficitul global.
Uniunea Europeană și India, cu perspective mai slabe
Nici în Uniunea Europeană estimările nu sunt încurajatoare. Green Pool Commodities a redus cu 228.000 de tone prognoza privind producția de zahăr a blocului comunitar, până la 12,44 milioane de tone.
Ajustarea reflectă efectele vremii calde și secetoase din timpul verii asupra culturilor. Analiștii avertizează că estimările ar putea fi revizuite din nou în scădere, în funcție de evoluția recoltelor.
În India, un alt producător important, producția ar putea fi mai mică decât se anticipa. Autoritățile au permis începerea mai devreme a procesării noii recolte, în încercarea de a compensa nivelul redus al stocurilor interne.
Decizia vine însă într-un moment în care trestia de zahăr nu ajunsese încă la maturitatea optimă pentru recoltare și prelucrare, ceea ce ar putea afecta randamentele. În aceste condiții, Green Pool Commodities estimează că producția Indiei ar putea scădea cu 300.000 până la 400.000 de tone.
Prețul zahărului brut, la cel mai ridicat nivel din ultimele 19 luni
Perspectivele unei oferte globale mai reduse au alimentat creșterea cotațiilor. Săptămâna trecută, prețul zahărului brut a urcat la 21,29 cenți pe livră, cel mai ridicat nivel din ultimele 19 luni.
Majorarea deficitului estimat pentru sezonul 2026/2027 semnalează o posibilă înăsprire a balanței globale dintre cerere și ofertă. Evoluția prețurilor va depinde în continuare de rezultatele recoltelor din principalele țări producătoare, de condițiile meteorologice și de capacitatea stocurilor existente de a acoperi necesarul pieței.
Dacă perspectivele negative de producție se confirmă, disponibilitatea mai redusă a zahărului ar putea menține presiunile asupra cotațiilor internaționale în sezonul următor.